Oaxaca : le cœur culturel du Mexique

Si vous tapez « la ville de Oaxaca » sur Google, vous verrez immédiatement des liens vers des blogs de voyage avec des titres tels que « 10 choses à faire à Oaxaca, la ville la plus amusante du Mexique », « Oaxaca, ma ville préférée au Mexique », etc. Il est donc clair que Oaxaca est une destination incontournable au Mexique !

Oaxaca (prononcé o-wa-ga-ka) de Juárez est la capitale de l'État mexicain d'Oaxaca et est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. La ville se caractérise par ses petites ruelles, ses places aux terrasses accueillantes, ses maisons aux couleurs vives et ses bâtiments coloniaux. Mais le paysage qui entoure la ville est également fantastique. Oaxaca offre une combinaison parfaite de ville et de nature.

Ce qu'il faut absolument faire à Oaxaca, c'est visiter l'un des nombreux marchés. Au Mercado Juárez, vous rencontrerez surtout des habitants qui font leurs courses quotidiennes. C'est une façon amusante de voir ce qu'il y a dans leur panier. Il est conseillé de visiter le Mercado Sánchez Pascuas l'estomac vide, car il s'agit d'un grand marché alimentaire couvert où vous pourrez commander les plats mexicains les plus délicieux.

Un plat typique de Oaxaca est la tlayuda, une grande tortilla croustillante à base de haricots et garnie de guacamole, de tomates, de fromage et de laitue. D'ailleurs, ce plat peut être considéré comme un repas complet, car après cette tlayuda, vous êtes assuré d'être rassasié. Si vous voulez goûter plus de choses, partagez-le avec vos compagnons de voyage !

Au centre de la ville se dresse la cathédrale, qui est également décrite comme la structure la plus imposante d'Oaxaca. La construction de l'église a pris des centaines d'années et le résultat est impressionnant. L'intérieur de l'église, richement décoré, est magnifique et mérite une visite.

Si vous voulez sortir le soir, rendez-vous au Café Central. Un club où, en plus des DJ, de nombreux groupes se produisent en direct. Tous les soirs de la semaine, il s'y passe quelque chose, des soirées dansantes aux soirées cinéma en passant par un concert de jazz donné par un Big Band.

Depuis Oaxaca, vous pouvez également organiser des excursions amusantes. Les ruines du temple de Monte Alban valent vraiment la peine d'être vues. Mais ne manquez pas les ruines de Mitla et une randonnée le long des Pueblos Mancomunados (huit authentiques villages de montagne zapotèques) si vous en avez l'occasion. Sur la côte, dans le Yucatán, vous pourrez également vous amuser et découvrir la flore et la faune de la mer en faisant du snorkeling ou de la plongée.

Bien que Oaxaca soit considéré comme le cœur culturel du Mexique, le tourisme de masse n'y est pas (encore) très présent. Cela vous permet de profiter de la culture et du mode de vie locaux et de vivre une expérience unique au Mexique.

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